TheZestCo introduceert biologisch, seizoensgebonden gedroogd fruit verpakt in een milieuvriendelijke en hersluitbare verpakking. 

Het idee van TheZestCo is ontstaan op een avond toen zij met de familie gin aan het drinken waren. Iemand merkte op dat het zonde was om een ​​hele citroen te verspillen, alleen om een ​​paar plakjes in je gin te gebruiken. En het idee was geboren. Na het zien van gedroogd fruit op ambachtelijke kerstmarkten voor het maken van decoraties en kransen, ontstond de vraag waarom zou je ze niet gebruiken voor cocktailgarnituren. En zo is het begonnen........

 

Natuurlijk, organisch, onbehandeld fruit

Het begint allemaal met de vrucht. TheZestCo gelooft in nul verspilling, dus dat betekent al het fruit, de schil en de rest worden gebruikt. Dat is waarom ze erop staan ​​dat alleen natuurlijk en biologisch fruit in hun zakjes gaat. Elk stuk fruit is een individu, met zijn eigen brokken en bultjes en ongelijke stukjes. Je merkt misschien dat je sinaasappel niet perfect rond is, of dat er wat meer pitten in de grapefruit zitten. TheZestCo wil geen perfect ogend fruit gebruiken, maar u een gezond product leveren dat goddelijk ruikt en smaakt. Het gaat tenslotte in je cocktail, dus dat is best belangrijk toch?

 

Minder plastic, meer eco

Er was geen twijfel over mogelijk, TheZestCo moest volledig eco worden met hun tassen. Als nieuw bedrijf wilden ze zo ethisch, oprecht en eerlijk mogelijk zijn (iets dat wij bij Gin Fling erg waarderen). Ze hadden iets kunnen gebruiken dat gemakkelijker te vinden was, goedkoper en iets robuuster, maar dat voldeed niet aan hun principes. Hun verpakking is: 100% biologisch afbreekbaar en composteerbaar. Scheur gewoon de bovenste strip eraf (die wordt gebruikt om de zak gemakkelijk opnieuw te sluiten) wanneer de zak klaar is voor de composthoop. Zelfs de verpakkingen die hun leveranciers gebruiken, zijn milieuvriendelijk. Deze worden door TheZestCo geretourneerd en opnieuw gebruikt.

 

Fruit drogen - Een Masterclass

Uitdroging haalt al het vocht uit de vrucht, versterkt de smaak en verhoogt de levensduur van de vrucht. Het is 100% natuurlijk omdat er niets aan wordt toegevoegd en het fruit vol zit met de meeste vitamines, mineralen en vezels. Het mooie van gedroogd fruit is dat er geen afval is en het kan heel lang meegaan als het goed wordt bewaard. Draai de bovenkant van de zak een paar keer om, blijf uit de buurt van direct zonlicht en houd het op kamertemperatuur. Het belangrijkste is om het droog te houden. Bijna elk fruit kan worden gedroogd, maar citrusfruit is het beste. TheZestCo begint altijd met het best beschikbare fruit, waarbij fruit met duidelijke schade of schimmel niet wordt gebruikt. Omdat ze alleen biologisch fruit gebruiken, kun je er zeker van zijn dat er geen chemicaliën op het eindproduct zitten. Al het fruit wordt voorzichtig gewassen in koud water om eventueel vuil te verwijderen dat zich tijdens het groei-, oogst- en transportproces heeft verzameld. Na het spoelen wordt het op keukenpapier gelegd om zoveel mogelijk te drogen, voordat het met de hand in dunne plakjes wordt gesneden tot ongeveer 2 mm. Sommige grotere vruchten, zoals grapefruit, worden soms in tweeën gesneden voordat ze worden gedroogd, zodat ze gemakkelijk in uw G&T glas passen. Na de bereiding worden de vruchten op een schaal gelegd en ongeveer 12 uur in de dehydrator geplaatst. Eenmaal afgekoeld worden ze verpakt en klaar voor gebruik. 

Bij TheZestCo worden alle vruchten met zorg bereid en vol liefde verpakt.

[email protected] "It is an absolute delight working with Gin Fling. They are consistently professional and knowledgeable, while being friendly and helpful at the same time."

 

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »